Ой, мама дорогая, да у Вас прямо какое-то обожествление эндокринной системы. Почему? А ЦНС как же? На десятом плане? А ведь уровень гормонов от стрессов гуляет ого-го! Диабет как результат тяжёлых эмоциональных потрясений - это общее место в эндокринологии. И со многими другими гормональными проблемами похожая картина.Ну, анатомия тоже играет свою роль. Но такой анатомии не было бы, если бы изначально генетически не были заложены столь сильные гормоны. Вообще, в целом, весь внешний облик - это дело гормонов, эндокринной системы, которая наследуется генетически.А почему Вы думаете, что здесь гормональный фон замешан? Может быть, дело больше в анатомии?
Кстати, генетически наследуется, в общем-то, всё, не только эндокринная система.